Juan Rodolfo Wiesner: "El manejo que se le da a la administración del agua en España es muy sofisticado"

Juan Rodolfo Wiesner es el Presidente de la Asociación para el Desarrollo Agropecuario sostenible (ADAS). Cuenta con una dilatada carrera como gerente en compañías e instituciones como UNIBAN, Wiesner Trading Company Inc., Austral Group, Camposol, Corporativo Inmobiliario S.A. o Mission Produce Perú.

La asociación ADAS, que usted preside, experimentó un notable cambio en 2021, cuando cambió su nombre y redefinió sus objetivos. ¿Cómo ha evolucionado desde entonces y qué es lo que aporta?
El mayor cambio se da en el sentido de poder reunir las voluntades empresariales de líderes agroexportadores de la región de la Libertad, en Perú, con un enfoque de sostenibilidad en el largo plazo. Sostenibilidad que está necesariamente fundamentada en el cuidado, la atención a las comunidades donde operamos.

Tenemos una estructura que creo que es muy potente. Nos apoyamos en un desarrollo de unir las voluntades, el trabajo y los objetivos de la comunidad con las autoridades y las empresas. O sea que los proyectos en los cuales nos enfocamos vamos unidos los tres, y todos se sienten parte y se comprometen con esto.

Efectivamente, le dan gran importancia a la colaboración entre empresas, autoridades y sociedad, una idea que comparte la Fundación Consejo España-Perú. ¿De qué forma están trabajando para fomentar esta colaboración?
Básicamente tenemos una disciplina férrea de reuniones todos los meses, lo que se llama una Reunión de directorio, la cual yo tengo el honor de presidir. Allí revisamos el avance de todos los proyectos que se van dando en el tiempo.

Algo para resaltar es que el compromiso de todas las empresas asociadas es total. Un compromiso que se manifiesta con su presencia en todas las reuniones, con el apoyo a todas las decisiones y el apoyo a todos los proyectos con los cuales nos comprometemos.

Además, todos compartimos y tenemos la convicción de que si no trabajamos en esta línea de acción para buscar el beneficio de estas comunidades, que muchas veces tienen necesidades relativamente simples -como por ejemplo deficiencias en educación, deficiencias en salud…- el Estado no llega, y no llega con la celeridad o con la oportunidad.

Nuestra visión, como sector privado, es fundamentalmente articular: articular los esfuerzos con las autoridades y con la comunidad. Somos los articuladores. Un ejemplo de ello es, por ejemplo, en esta zona en la que tenemos ochenta mil trabajadores, no había un centro de salud, un hospital, que brindara soporte. Hace dos años nos fijamos como objetivo resolver ese problema. Pudimos contribuir comprando un terreno, que entregamos a la entidad prestadora de servicios de salud completamente saneado, legalmente, con todos los servicios de agua, luz, alcantarillado… Y se hizo una donación. El Estado en ese momento sí puede reaccionar y ha construido un lindo hospital. Ese es uno de los proyectos.

Otro es que, en el Perú, y en estas localidades, hay un alto nivel de desnutrición infantil, y hay un efecto muy grande de anemia. Como saben, la anemia marca de por vida el desarrollo cognitivo de la persona adulta, cuando de niño no tuvo ese desarrollo. Tenemos un programa, muy importante para nosotros, que estamos comenzando: cada año asumimos un programa continuo de mil niños y los vamos sacando de este estado de anemia.

A nivel de educación también: a los trabajadores que no han podido terminar su educación primaria o secundaria los llevamos a programas especiales, donde obtienen sus grados. Y con sus grados tienen acceso a mejores condiciones de trabajo y de preparación.

Esos son algunos de los ejemplos en los cuales la asociación ADAS (Asociación para el Desarrollo Agropecuario Sostenible) hemos logrado lo que yo defino como lo más importante de todo: una voluntad común por un mejor mañana para estas comunidades, que finalmente redunda en el éxito de toda la actividad comercial, social, empresarial…

Por lo que respecta al tema de este programa, el agua y su gobernanza, ¿qué le está pareciendo de mayor utilidad?
De mayor utilidad, entender que en zonas como las que hemos visitado en el programa, donde el agua es escasa, es un bien escaso, el manejo que se le da a la administración de ese recurso es altísimamente sofisticado, basado en tecnología que provee información en línea, que lleva a ahorros absolutos del recurso. Nosotros no tenemos una situación tan crítica como la de ustedes, como lo que hemos visto, aunque también cultivamos en el desierto…

Tenemos agricultura en el desierto, pero tenemos un poco más de recurso, ya que traemos el agua de los deshielos en los Andes y de un trasvase de la cuenca del Amazonas a la cuenca del Pacífico. Pero al final es una actividad que está siendo presionada por un incremento de costos en todos los aspectos. Y el agua es uno de los elementos de costo que, si no se controla y no se maneja adecuadamente, va a contribuir a que se vaya perdiendo competitividad.

La responsabilidad es muy grande, como he dicho, para un país como Perú, que en 25 años logró pasar de 200 millones de dólares de exportación (agrícola) a 12.000 millones de dólares. O, en la zona nuestra de ADAS, que pasamos de cero a 2.000 millones de dólares. El manejo del agua en agricultura en el desierto es todo, es la vida. Y yo, personalmente, estoy muy agradecido. Creo que lo que he podido observar, y sobre todo los contactos que se me ha podido proveer, son contactos de una valía inmensa, que nos ayudará a acelerar la modernización de nuestros sistemas, que seguramente haremos con compañías españolas.

¿Qué visitas de las realizadas le han resultado más interesantes?
Las visitas más interesantes para mí han sido las de la Comunidad de Regantes de Cartagena y la Comunidad de Regantes de Pulpí. Ahí hemos estado hablando con el agricultor, con el que sufre el rigor del aumento de costos, de la falta de agua, de los bajos precios que pagan en los mercados…

Es una actividad de mucho sufrimiento para el productor. Cuando se suman los costos del producto, hasta que llega a la góndola final, te das cuenta de que la mayor parte del costo son costos logísticos, pero el que más sufre es el agricultor, que es el que menos recibe. Entonces, si no tiene el tema del agua bien resuelto, no tiene ningún futuro.

Así, cuando hablamos de sostenibilidad, ya no en el campo social, sino en sostenibilidad productiva, en lo primero que tienes que pensar es en el agua, en el manejo de ese recurso.

Otra cosa muy importante de haber estado en España es haber podido compartir con las personas involucradas en el manejo del recurso, pero sobre todo con los agricultores con los que hemos hablado, es que entendemos los altos requerimientos que la Unión Europea le va poniendo, más y más, a la calidad del agua con que se riegan los cultivos, buscando unos niveles de seguridad alimentaria muy altos.

Eso es un tema que nosotros, en Iberoamérica, en Perú, vamos a tener que mirar. Nosotros estamos trayendo frutas y vegetales a Europa. Y si hoy se lo están exigiendo a los productores locales, estoy seguro de que nos lo van a exigir más adelante a nosotros. Y ahí es donde esa brecha de experiencia que tienen en España, y sobre todo en la parte sur de España, nos va a servir muchísimo a nosotros para poder acortar esas curvas de aprendizaje y poder ser capaces de responder a la exigencia de un mercado muy importante como es el mercado europeo.

Resumen Ejecutivo del Programa Líderes Peruanos en PDF